导读：“夏季不除湿， 整年湿漉漉”，建议常吃5种“祛湿菜”，祛湿健脾，轻松过夏！ 夏季的到来，温度高，降水量也会相对多。降水量多的话，夏季也是比较容易聚集一些湿气。湿气重，会引发脾胃不好，消化不良，而且吃东西也吃啥都没有食欲，所以在夏季的话我们要适当多吃一些健脾祛湿的食材。今天我们就来分享5种祛湿食谱。

萝卜鸡蛋瘦肉汤

准备食材：

【资料图】

瘦肉，白萝卜，鸡蛋，芹菜叶，食盐，食用油

具体做法：

1.将备好的瘦肉用流动水给它冲洗干净，清洗瘦肉要多洗几遍，把瘦肉洗干净之后放在盘备用。白萝卜洗净去皮，去皮后再切片改刀，切成细丝，切好的萝卜丝放碗中备用。

2.鸡蛋洗净，打入碗里面，放一盘。锅中放入油，把油烧热，然后我们把备好的鸡蛋放入油锅中，小火慢慢煎煮。将锅里面的鸡蛋煎成块，放案板切成小块。

3.接着我们把萝卜丝放入锅内，下锅后炒香，把鸡蛋也放入里面，倒入水。大火煮开，锅里面的食材煮开。大火煮的话可以使得煮出来的汤汁更加浓稠。

4.煮开之后把备好的瘦肉片放入里面，下锅筷子推动一下，加入适量的食盐调味一下，调味好后加入芹菜叶即可。

冬瓜白蘑菇汤

准备食材：

冬瓜，白蘑菇，食盐，食用油，胡椒粉

具体做法：

1.白蘑菇不好清洗，我们可以直接用食盐浸泡，把白蘑菇洗干净之后切片，切好放一盘。冬瓜切一小块，去掉冬瓜皮以及冬瓜籽，洗净。洗干净之后的冬瓜切小片，切好的冬瓜放一旁。

2.把备好的白蘑菇以及冬瓜片放入锅中炒一下，炒个一分钟左右。炒好后就倒入水，水下锅也是要用大火将锅中食材煮开，水开之后加入食盐跟胡椒粉调味一下，调味好后出锅即可。

白菜鸡蛋汤

准备食材：

白菜，鸡蛋，枸杞，豆腐，食用油

具体做法：

1.用清水冲洗干净，洗干净之后的白菜放在一旁。枸杞跟豆腐洗干净，洗净后的豆腐腐，洗好后切成小丁状，切好放碗里面。

2.备好的鸡蛋打入碗里面搅拌均匀，锅里面倒入油，把鸡蛋液下锅。小火煎煮，锅中的鸡蛋液煎成块，煎好后再切小块。接着放入白菜，然后倒入水，把水煮开。

3.食材下锅炒，用大火将水煮开，可以使得煮出来的汤更加浓稠。把汤煮好后倒入豆腐，豆腐下锅后，再把锅内的食材煮开。水再次开了后加入适量的食盐调味一下，出锅前撒入枸杞，调味好后也就可以出锅了。

绿豆银耳汤

准备食材：

绿豆，银耳，冰糖

具体做法：

1.绿豆不好煮烂，所以我们可以提前浸泡掉4小时，把绿豆泡的久一点，更容易煮烂，银耳也要提前泡发，将银耳泡发剪成小段。（​绿豆没有及时浸泡，可以将绿豆洗干净之后放在碗里面，加入少量的水，然后把这些食材放在速冻中，冰冻个两三小时。）

2.准备一个锅，把这一些处理好的食材放在盆中，加入适量的水，先用大火将锅中的水煮开。

3.水开后再用小火慢慢熬煮个一小时，煮的时间越久煮出来的绿豆跟银耳会更加烂，将里面的绿豆跟银耳煮烂了之后，加入冰糖搅拌均匀，调味好就可以出锅了。​

排骨海带汤

准备食材：

排骨，海带，食盐，生姜，食用油

具体做法：

1.买回来的排骨用水给它冲洗干净，把排骨洗净之后捞出放在一旁。海带最好提前半个小时，将它浸泡泡发。浸泡开后的海带清洗干净，洗好后切小片。

2.准备一个干净的锅，把海带，还有排骨放在锅里面，加入一块生姜片，接着倒入水，水超过食材，盖上盖子炖煮个40分钟。

3.煮好后开锅加入食盐搅拌均匀，尝试一下味道，味道刚好​的话就出锅了。

以上是今天分享的5种祛湿食谱，对您有帮助，帮忙收藏转发给更多人​。您的支持是我持续创作的动力。

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